Новая система безопасного питания введена в 150 школах и 102 детсадах Луганской области
Всего в области 269 заведений общего среднего образования и 253 учреждения дошкольного образования. О внедрении системы здорового питания в учебных заведениях области рассказал директор департамента образования и науки облгосадминистрации Юрий Стецюк, - сообщает Луганская областная государственная администрация.
7.07.2021, 11:45
Указано, что в регионе проводится системная работа по модернизации и реформированию системы школьного питания, внедрения в учреждениях образования постоянно действующих процедур, основанных на принципах системы анализа опасных факторов и контроля в критических точках (НАССР), соблюдение гигиенических требований к пищевым продуктам на всех стадиях их производства и обращения.
"Введение стандартов HACCP, в частности, в образовательной сфере, будет способствовать защите интересов и прав детей и молодежи. Внедрение и поддержка функционирования этих принципов является основным инструментом контроля безопасности питания", - отметил Стецюк.
Он напомнил, что этим вопросом занимается супруга президента Украины Елена Зеленская. С начала января в области реализуется региональный план мероприятий по созданию надлежащих условий для безопасного питания в учебных заведениях на 2021-2023 годы.
Указано, что на Луганщине в 2020-2021 учебном году функционирует 269 заведений общего среднего образования и 25 филиалов, в которых работает 280 пищеблоков, а также 253 учреждения дошкольного образования с 152 пищеблоками. Система НАССР внедрена в 150 учреждениях общего среднего образования и в 102 учреждениях дошкольного.
"В других заведениях процедура приведения состояния пищеблоков в соответствии с требованиями пищевого законодательства продолжается. Осуществляется закупка посуды, электрических бытовых приборов, кухонных принадлежностей и оборудования", - сказано в сообщении.
В частности, в 2020 году за средства субвенции из госбюджета, общий объем которой составил более 5,4 млн грн, в 60 учреждениях общего среднего образования области выполнен ремонт и приобретено оборудование для столовых. В 2021 году соответствующая работа продолжается.
Напомним, в июне на базе Северодонецкой СОШ №8 проведен региональный круглый стол "Инфраструктура и оборудование школьных столовых по стандартам HACCP", в рамках которого руководители органов управления образованием учились современному подходу к стандартам детского питания с соблюдением всех санитарно-эпидемиологических норм.
Комментариев еще нет. Можете стать первым!